您的位置:主页 > 中文版 > 作品荟萃 > 诗词联赋 >

隆回美食主题诗辑

来源:bck体育扫码下载市对外文化交流协会撰稿:丁华时间:2019-01-17点击:次

寻味隆回美食香
(隆回美食主题诗辑)

乡情
深山远水有人家,随遇浓情来客夸。
石臼米糍甜腻齿,一杯水酒乐憨爷。
?
捣糍粑(新韵)
石臼油光不染沙,木槌飞舞捣糍粑。
登场糯米尝新用,总把香甜送百家。
?
隆北糍粑
深巷欣闻舂米香,平常滋味不寻常。
粘牙贴齿嚼还韧,食罢仍余兴味长。
?
花瑶竹筒酒
山泉酿酒味甘纯,青竹盛满瑶乡情。
举杯邀得君共醉,寒舍有梦不清贫。
?
隆回米粉
食美无需大品牌,故乡米粉好情怀。
轻挠味蕾心中痒,蜜织乡愁县外埋。
夏日曾消三伏汗,霜晨也火九条街。
眼前又见辰河水,是有银丝上桌来。
?
题隆回县城松坡街那碗粉
慢熬寒夜望星空,冬日未曾绝暖风。
民间幸有温情在,化作乡思一碗中。
?
恋隆回米粉
晶莹溜滑嫩尤香,游客流连意味长。
问讯他乡隆回子,多年未食可心伤?
?
隆回红薯米粉记忆
常忆儿时立榨旁,手端瓷碗卷条忙。
辣椒拌豉垂涎水,猪骨熬汤吊胃肠。
双箸频伸犹觉慢,管喉虎咽不嫌长。
久居外地难相忘,最是家乡煮粉香。
?
赞隆回瑶乡竹筒酒
纯浆玉液竹林凉,浪摆高峰十里狂。
静止沉枝惊半夜,迷绵绿叶扫星光。
白天晚上风生造,引得君来赏酒香。
日久封存清谷味,豪情盏饮醉瑶乡。
?
隆回岩口镇大观豆腐
洁白似玉软如沙,韵味无穷口里咂。
技艺高超轻解豆,几杯老酒作精华。
?
颂隆回县岩口豆腐
千推万抻磨盘环,卤点成型如玉颜。
肤雪冰肌柔弱性,尚留清白在人间。
?
农家豆腐
浸水豆黄色最妍,小匙半舀磨悠闲。
盆中蟹白移时起,锅里云团顷刻翻。
笼布有筐包麟脑,金刀无响破玉盘。
农家美味何其多,细嫩滑溜数它鲜。
?
隆回皮蛋
隆回皮蛋映松花,晶莹透亮无疵瑕。
自然本质远铅毒,外嫩内软味尤佳。
?
柴火腊肉
冬至火塘日夜烧,梭筒悬挂步步高。
连皮带骨五花肉,前爪后腿硬正腰。
烟熏火烤一个月,外加木柴心透焦。
洗尽皮红瘦深褐,色香味美不用调。
?
隆回面条(隆回挂面)
泉出白马源远长,光焘饮马在资江。
白天金潭隆回面,bck体育扫码下载食品美名扬。
传统工艺传百代,变幻名牌记沧桑。
皮薄质韧油浸色,热锅久煮不浑汤。
注:白马、白马山。光焘,晚清重臣魏光焘。白天,传奇神秘开国少将,原名魏巍。
?
隆回鱼火锅
因地得道红烧肉,为诗传名水库鱼。
最是冬笋煮鱼杂,火锅滚烫味特殊。
?
隆回花瑶古寨瑶家腊肉
颜色金黄味道香,声名远播早传扬。
精盐腌制七天久,微火烘熏两月长。
四杆双层悬木架,三斤一块入砖墙。
清蒸爆炒光泽亮,爽口佳肴客品尝。
?
农家泥鳅腊肉火锅
农家食客道精微,美味还须慢火煨。
云涌银盆龙出没,浪翻玉箸桨来回。
葱花点翠新春柳,椒角催红腊月梅。
尝遍佳肴千百种,朵颐兴尽酒三杯。
?
隆回猪血丸子(古风)
隆回丸子花样多,百姓佳肴上餐桌。
喜庆佳节食丸子,八都方圆同庆贺。
?
隆回农家三合汤
过去的岁月
总是在煎熬中度过
难熬的日子
同样可以创造生活
品味生活
把牛剔骨、猪腿骨
放进一个巨大的铁锅
加上辣椒、花椒和大料
把未来的希望熬得红红火火
?
精道的红薯粉用开水捞过
鲜香的牛肉切片很薄
金黄外套的蛋饺煮熟开锅
浇上翻滚的牛骨汤
掀起沸腾的生活
舀上红亮的辣椒油和剁辣椒
日子就是这样热火
撒上香菜、葱花和蒜泥
调些陈醋、味精、食盐和胡椒
一碗美味可口的农家三合汤
香喷喷、热腾腾
端在手里,吃在口中
一种浓厚的乡情
顿时温暖于身、激荡心窝
?
尝隆回乡野水库鱼

美味鱼肴置上台,鸭鸡扣肉绿蔬陪。
平生水库今天到,好客乡亲敬酒来。

惊闻水库大鲜鱼,细品果然名不虚。
笔拙难描香味色,覆之剁椒姜和蔬。
?
宝庆朝天椒
高低洞烛照天烧,红紫蓝黄不易描。
影借秋风揉赤胆,根埋瘠土远浮嚣。
粉身怎怕钢刀剁,佐料从容美味调。
莫道平生司酱醋,驱寒健胃有高招。

( 编辑曾振华)
?